GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:冰结构蛋白
中文名称 冰结构蛋白
英文名称 ice structuring protein
CNS 00.020
INS
功能 其他
冰结构蛋白 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 按生产需要适量使用 03.04食用冰除外
03.01 冰淇淋、雪糕类 按生产需要适量使用
03.02 按生产需要适量使用
03.03 风味冰、冰棍类 按生产需要适量使用
03.05 其他冷冻饮品 按生产需要适量使用
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