GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:氯化镁
中文名称 氯化镁
英文名称 magnesium chloride
CNS 18.003
INS 511
功能 稳定剂和凝固剂、增味剂
氯化镁 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
04.04 豆类制品 按生产需要适量使用
04.04.01 非发酵豆制品 按生产需要适量使用
04.04.01.01 豆腐类 按生产需要适量使用
04.04.01.02 豆干类 按生产需要适量使用
04.04.01.03 豆干再制品 按生产需要适量使用
04.04.01.03.01 炸制豆干 按生产需要适量使用
04.04.01.03.02 卤制豆干 按生产需要适量使用
04.04.01.03.03 熏制豆干 按生产需要适量使用
04.04.01.03.04 其他豆干 按生产需要适量使用
04.04.01.04 腐竹类(包括腐竹、油皮等) 按生产需要适量使用
04.04.01.05 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) 按生产需要适量使用
04.04.01.06 熟制豆类 按生产需要适量使用
04.04.02 发酵豆制品 按生产需要适量使用
04.04.02.01 腐乳类 按生产需要适量使用
04.04.02.02 豆豉及其制品(包括纳豆) 按生产需要适量使用
04.04.03 其他豆制品 按生产需要适量使用
06.07 方便米面制品 按生产需要适量使用
06.08 冷冻米面制品 按生产需要适量使用
12.10 复合调味料 按生产需要适量使用
12.10.01 固体复合调味料 按生产需要适量使用
12.10.01.01 固体汤料 按生产需要适量使用
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 按生产需要适量使用
12.10.01.03 其他固体复合调味料 按生产需要适量使用
12.10.02 半固体复合调味料 按生产需要适量使用
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 按生产需要适量使用
12.10.02.02 调味酱 按生产需要适量使用
12.10.02.03 按生产需要适量使用
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 按生产需要适量使用
12.10.03 液体复合调味料 按生产需要适量使用
12.10.03.01 浓缩汤 按生产需要适量使用
12.10.03.02 肉汤、骨汤 按生产需要适量使用
12.10.03.03 调味汁 按生产需要适量使用
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 按生产需要适量使用
12.10.03.05 其他液体复合调味料 按生产需要适量使用
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