GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:溶菌酶
中文名称 溶菌酶
英文名称 lysozyme
CNS 17.035
INS 1105
功能 防腐剂
溶菌酶 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.06 干酪、再制干酪、干酪制品及干酪类似品 按生产需要适量使用
01.06.01 非熟化干酪 按生产需要适量使用
01.06.02 熟化干酪 按生产需要适量使用
01.06.03 乳清干酪 按生产需要适量使用
01.06.04 再制干酪及干酪制品 按生产需要适量使用
01.06.04.01 普通再制干酪 按生产需要适量使用
01.06.04.02 调味再制干酪 按生产需要适量使用
01.06.05 干酪类似品 按生产需要适量使用
01.06.06 乳清蛋白干酪 按生产需要适量使用
15.03 发酵酒(15.03.01葡萄酒除外) 0.5 15.03.01葡萄酒除外
15.03.02 黄酒 0.5
15.03.03 果酒 0.5
15.03.04 蜂蜜酒 0.5
15.03.05 啤酒和麦芽饮料 0.5
15.03.06 其他发酵酒类(充气型) 0.5
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