GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:三氯蔗糖(又名蔗糖素)
中文名称 三氯蔗糖(又名蔗糖素)
英文名称 sucralose
CNS 19.016
INS 955
功能 甜味剂
三氯蔗糖(又名蔗糖素) 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 0.3
01.02.02 风味发酵乳 0.3
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 1.0
01.06.04 再制干酪 0.2
01.06.04.01 普通再制干酪 0.2
01.06.04.02 调味再制干酪 0.2
03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 0.25 03.04食用冰除外
03.01 冰淇淋、雪糕类 0.25
03.02 0.25
03.03 风味冰、冰棍类 0.25
03.05 其他冷冻饮品 0.25
04.01.02.02 水果干类 0.15
04.01.02.04 水果罐头 0.25
04.01.02.05 果酱 0.45
04.01.02.08 蜜饯 1.5
04.01.02.08.01 蜜饯类、凉果类 1.5
04.01.02.08.02 1.5
04.01.02.08.03 果脯类 1.5
04.01.02.08.04 话化类 1.5
04.01.02.08.05 果糕类 1.5
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果 0.15
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 0.25
04.03.02 加工食用菌和藻类(04.03.02.01冷冻食用菌和藻类除外) 0.3 04.03.02.01冷冻食用菌和藻类除外
04.03.02.02 干制食用菌和藻类 0.3
04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类 0.3
04.03.02.04 食用菌和藻类罐头 0.3
04.03.02.05 经水煮或油炸的藻类 0.3
04.03.02.06 其他加工食用菌和藻类 0.3
04.04.01.05 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) 0.4
04.04.02.01 腐乳类 1.0
04.05.02 加工坚果与籽类 1.0
04.05.02.01 熟制坚果与籽类 1.0
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 4.0 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告(2024年第2号)增补
04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 2.0 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告(2024年第2号)增补
04.05.02.02 1.0
04.05.02.03 坚果与籽类罐头 1.0
04.05.02.04 坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等 1.0
04.05.02.05 其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁) 1.0
05.02 糖果 1.5
05.02.01 胶基糖果 1.5
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 1.5
06.04.02.01 杂粮罐头 0.25
06.04.02.02 其他杂粮制品(仅限微波爆米花) 5.0 仅限微波爆米花。
06.06 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) 1.0
06.07 方便米面制品 0.6
07.0 焙烤食品 0.25
07.01 面包 0.25
07.02 糕点 0.25
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 0.25
07.02.02 西式糕点 0.25
07.02.03 月饼 0.25
07.02.04 糕点上彩装 0.25
07.03 饼干 0.25
07.03.01 夹心及装饰类饼干 0.25
07.03.02 威化饼干 0.25
07.03.03 蛋卷 0.25
07.03.04 其他饼干 0.25
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 0.25
07.05 其他焙烤食品 0.25
08.03.05 肉灌肠类 0.35
11.04 餐桌甜味料 按生产需要适量使用
12.03 食醋 0.25
12.04 酱油 0.25
12.05 酿造酱 0.25
12.09.03 香辛料酱(如芥末酱、青芥酱) 0.4
12.10 复合调味料 0.25
12.10.01 固体复合调味料 0.25
12.10.01.01 固体汤料 0.25
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 0.25
12.10.01.03 其他固体复合调味料 0.25
12.10.02 半固体复合调味料 0.25
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 1.25
12.10.02.02 调味酱 0.25
12.10.02.03 0.25
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 0.25
12.10.03 液体复合调味料 0.25
12.10.03.01 浓缩汤 0.25
12.10.03.02 肉汤、骨汤 0.25
12.10.03.03 调味汁 0.25
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 0.25
12.10.03.05 其他液体复合调味料 0.25
14.0 饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外] 0.25 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02 果蔬汁类及其饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03 蛋白饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01 含乳饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02 植物蛋白饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03 复合蛋白饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04 其他蛋白饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04 碳酸饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01 可乐型碳酸饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02 其他型碳酸饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物(类)饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01 茶(类)饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02 咖啡(类)饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03 植物饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06 固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02 蛋白固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01 发酵型含乳蛋白固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.02 配制型含乳蛋白固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03 速溶咖啡 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04 其他固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01 果蔬粉 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02 果蔬固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03 茶类固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04 植物固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05 风味固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07 固体碳酸饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08 咖啡固体饮料(速溶咖啡除外) 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07 特殊用途饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08 风味饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09 其他类饮料 0.25 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02 配制酒 0.25
15.03 发酵酒(15.03.01葡萄酒除外) 0.65 15.03.01葡萄酒除外
15.03.02 黄酒 0.65
15.03.03 果酒 0.65
15.03.04 蜂蜜酒 0.65
15.03.05 啤酒和麦芽饮料 0.65
15.03.06 其他发酵酒类(充气型) 0.65
16.01 果冻 0.45 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
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