GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐
中文名称 叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐
英文名称 chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts
CNS 08.009,08.155
INS 141(ii)
功能 着色剂
叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 0.5 03.04食用冰除外
03.01 冰淇淋、雪糕类 0.5
03.02 0.5
03.03 风味冰、冰棍类 0.5
03.05 其他冷冻饮品 0.5
04.02.02.04 蔬菜罐头 0.5
04.04.01.06 熟制豆类 0.5
04.05.02 加工坚果与籽类 0.5
04.05.02.01 熟制坚果与籽类 0.5
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 0.5
04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 0.5
04.05.02.02 0.5
04.05.02.03 坚果与籽类罐头 0.5
04.05.02.04 坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等 0.5
04.05.02.05 其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁) 0.5
05.02 糖果 0.5
05.02.01 胶基糖果 0.5
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 0.5
06.05.02.04 粉圆 0.5
07.0 焙烤食品 0.5
07.01 面包 0.5
07.02 糕点 0.5
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 0.5
07.02.02 西式糕点 0.5
07.02.03 月饼 0.5
07.02.04 糕点上彩装 0.5
07.03 饼干 0.5
07.03.01 夹心及装饰类饼干 0.5
07.03.02 威化饼干 0.5
07.03.03 蛋卷 0.5
07.03.04 其他饼干 0.5
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 0.5
07.05 其他焙烤食品 0.5
14.0 饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外] 0.5 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02 果蔬汁类及其饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 按生产需要适量使用 相应的固体饮料也可使用
14.03 蛋白饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01 含乳饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02 植物蛋白饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03 复合蛋白饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04 其他蛋白饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04 碳酸饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01 可乐型碳酸饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02 其他型碳酸饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物(类)饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01 茶(类)饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02 咖啡(类)饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03 植物饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06 固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02 蛋白固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01 发酵型含乳蛋白固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.02 配制型含乳蛋白固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03 速溶咖啡 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04 其他固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01 果蔬粉 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03 茶类固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04 植物固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05 风味固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07 固体碳酸饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08 咖啡固体饮料(速溶咖啡除外) 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07 特殊用途饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08 风味饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09 其他类饮料 0.5 仅限使用叶绿素铜钠盐,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02 配制酒 0.5
16.01 果冻 0.5 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐 来源于相应液体饮料,按稀释倍数增加使用量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
14.06.04.02 果蔬固体饮料 按生产需要适量使用 相应的固体饮料也可使用
限量数据来源于:果蔬汁(浆)类饮料
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