GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:甘草抗氧化物
中文名称 甘草抗氧化物
英文名称 antioxidant of glycyrrhiza
CNS 04.008
INS
功能 抗氧化剂
甘草抗氧化物 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
02.01 基本不含水的脂肪和油 0.2 以甘草酸计
02.01.01 植物油脂 0.2 以甘草酸计
02.01.01.01 植物油 0.2 以甘草酸计
02.01.01.02 氢化植物油 0.2 以甘草酸计
02.01.02 动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等) 0.2 以甘草酸计
02.01.03 无水黄油,无水乳脂 0.2 以甘草酸计
04.05.02.01 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类) 0.2 仅限油炸坚果与籽类。以甘草酸计
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 0.2 仅限油炸坚果与籽类。以甘草酸计
04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 0.2 仅限油炸坚果与籽类。以甘草酸计
06.03.02.05 油炸面制品 0.2 以甘草酸计
06.07 方便米面制品 0.2 以甘草酸计
07.03 饼干 0.2 以甘草酸计
07.03.01 夹心及装饰类饼干 0.2 以甘草酸计
07.03.02 威化饼干 0.2 以甘草酸计
07.03.03 蛋卷 0.2 以甘草酸计
07.03.04 其他饼干 0.2 以甘草酸计
08.02.02 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) 0.2 以甘草酸计
08.03.01 酱卤肉制品类 0.2 以甘草酸计
08.03.01.01 白煮肉类 0.2 以甘草酸计
08.03.01.02 酱卤肉类 0.2 以甘草酸计
08.03.01.03 糟肉类 0.2 以甘草酸计
08.03.02 熏、烧、烤肉类(熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等) 0.2 以甘草酸计
08.03.03 油炸肉类 0.2 以甘草酸计
08.03.04 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 0.2 以甘草酸计
08.03.05 肉灌肠类 0.2 以甘草酸计
08.03.06 发酵肉制品类 0.2 以甘草酸计
09.03.02 腌制水产品 0.2 以甘草酸计
16.06 膨化食品 0.2 以甘草酸计
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