GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:海藻酸丙二醇酯
中文名称 海藻酸丙二醇酯
英文名称 propylene glycol alginate
CNS 20.010
INS 405
功能 增稠剂、乳化剂、稳定剂
海藻酸丙二醇酯 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.0 乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外)(01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳和高温杀菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外) 3.0 01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳和高温杀菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外
01.01 巴氏杀菌乳、灭菌乳、高温杀菌乳和调制乳 3.0
01.01.03 调制乳 4.0
01.02 发酵乳和风味发酵乳 3.0
01.02.02 风味发酵乳 4.0
01.03 乳粉和奶油粉及其调制产品 3.0
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 3.0
01.04 炼乳及其调制产品 3.0
01.04.01 淡炼乳(原味) 5.0
01.04.02 调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等) 3.0
01.05 稀奶油(淡奶油)及其类似品 3.0
01.05.02 3.0
01.05.03 调制稀奶油 3.0
01.05.04 稀奶油类似品 3.0
01.06 干酪、再制干酪、干酪制品及干酪类似品 3.0
01.06.01 非熟化干酪 3.0
01.06.02 熟化干酪 3.0
01.06.03 乳清干酪 3.0
01.06.04 再制干酪及干酪制品 3.0
01.06.04.01 普通再制干酪 3.0
01.06.04.02 调味再制干酪 3.0
01.06.05 干酪类似品 3.0
01.06.06 乳清蛋白干酪 3.0
01.07 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳) 3.0
01.08 其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉等) 3.0
02.01.01.02 氢化植物油 5.0
02.02 水油状脂肪乳化制品(02.02.01.01黄油和浓缩黄油除外) 5.0 02.02.01.01黄油和浓缩黄油除外
02.02.01 脂肪含量80%以上的乳化制品 5.0
02.02.01.02 人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) 5.0
02.02.02 脂肪含量80%以下的乳化制品 5.0
02.03 02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品 5.0
03.01 冰淇淋、雪糕类 1.0
04.01.02.05 果酱 5.0
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 5.0
05.01.01 可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) 5.0
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 5.0
05.01.03 代可可脂巧克力及其制品 5.0
05.02.01 胶基糖果 5.0
05.04 装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 5.0
06.03.02.01 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) 5.0
06.03.02.02 生干面制品 5.0
06.03.02.03 发酵面制品 5.0
06.05.02.01 粉丝、粉条 1.5 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告(2024年第2号)增补
06.05.02.04 粉圆 1.5 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告(2024年第2号)增补
06.07 方便米面制品 5.0
06.08 冷冻米面制品 5.0
07.01 面包 5.0
07.02 糕点 5.0
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 5.0
07.02.02 西式糕点 5.0
07.02.03 月饼 5.0
07.02.04 糕点上彩装 5.0
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 5.0
07.05 其他焙烤食品 5.0
11.05 调味糖浆 5.0
11.05.01 水果调味糖浆 5.0
11.05.02 其他调味糖浆 5.0
12.10.02 半固体复合调味料 8.0
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 8.0
12.10.02.02 调味酱 8.0
12.10.02.03 8.0
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 8.0
14.0 饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外] 0.3 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02 果蔬汁类及其饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 3.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03 蛋白饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01 含乳饮料 4.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 4.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳饮料 4.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌饮料 4.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02 植物蛋白饮料 5.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03 复合蛋白饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04 其他蛋白饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04 碳酸饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01 可乐型碳酸饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02 其他型碳酸饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物(类)饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01 茶(类)饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02 咖啡(类)饮料 3.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03 植物饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06 固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02 蛋白固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04 其他固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01 果蔬粉 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03 茶类固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04 植物固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05 风味固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07 固体碳酸饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07 特殊用途饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08 风味饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09 其他类饮料 0.3 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.03.05 啤酒和麦芽饮料 0.3
海藻酸丙二醇酯 来源于相应液体饮料,按稀释倍数增加使用量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 4.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:含乳饮料
14.06.02.01.01 发酵型含乳蛋白固体饮料 4.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:含乳饮料
14.06.02.01.02 配制型含乳蛋白固体饮料 4.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:含乳饮料
14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 4.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:含乳饮料
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 5.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:植物蛋白饮料
14.06.03 速溶咖啡 3.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:咖啡(类)饮料
14.06.04.02 果蔬固体饮料 3.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:果蔬汁(浆)类饮料
14.06.04.08 咖啡固体饮料(速溶咖啡除外) 3.0 以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:咖啡(类)饮料
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