GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:海藻酸钙(又名褐藻酸钙)
中文名称 海藻酸钙(又名褐藻酸钙)
英文名称 calcium alginate
CNS 20.046
INS 404
功能 增稠剂、稳定剂和凝固剂
海藻酸钙(又名褐藻酸钙) 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
06.03.02 小麦粉制品[06.03.02.01生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、06.03.02.02生干面制品除外] 5.0 06.03.02.01生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、06.03.02.02生干面制品除外
06.03.02.03 发酵面制品 5.0
06.03.02.04 5.0
06.03.02.05 油炸面制品 5.0
06.03.02.06 其他小麦粉制品(如面筋等) 5.0
07.01 面包 5.0
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