GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:盐及代盐制品
食品分类号12.01
食品名称 盐及代盐制品
食品名称描述食用盐:以氯化钠为主要成分,用于食用的盐。
盐及代盐制品 本级允许使用的添加剂
添加剂 功能 最大使用量(g/kg) CNS INS 备注
二氧化硅 抗结剂 20.0 02.004 551
硅酸钙 抗结剂 按生产需要适量使用 02.009 552
酒石酸铁 抗结剂 0.106 02.011 最大使用量以酒石酸铁含量计
氯化钾 其他 350 00.008 508
柠檬酸铁铵 抗结剂 0.025 02.010 381
亚铁氰化钾,亚铁氰化钠 抗结剂 0.01 02.001,02.008 536,535 以亚铁氰根计
对照A.2表,可以适量使用的食品添加剂
添加剂 功能 最大使用量(g/kg) CNS INS 备注
阿拉伯胶 增稠剂、其他 按生产需要适量使用 20.008 414
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