GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
首页 食品添加剂查询 按食品名称查询 加工助剂查询 酶制剂查询 香精香料查询
版本切换 简体中文 English    GB 2760-2014
当前位置:特种葡萄酒(按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等)
食品分类号15.03.01.04
食品名称 特种葡萄酒(按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等)
食品名称描述特种葡萄酒:用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
特种葡萄酒(按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等) 上级允许使用的添加剂
添加剂 功能 最大使用量(g/kg) CNS INS 备注
上级分类 15.03.01 - 葡萄酒 赋予的允许使用的食品添加剂
D-异抗坏血酸及其钠盐(包括D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠) 抗氧化剂、护色剂 0.15 04.004,04.018 315,316 以抗坏血酸计
L(+)-酒石酸,dl-酒石酸 酸度调节剂 4.0g/L 01.111,01.313 334,— 以酒石酸计
二氧化硫及亚硫酸盐(包括二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠) 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 0.25g/L 05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 220,224,223,221,222 ,— 甜型葡萄酒最大使用量为0.4g/L,最大使用量以二氧化硫残留量计
聚天冬氨酸钾 稳定剂和凝固剂 0.3g/L 18.014 456
山梨酸及其钾盐(包括山梨酸,山梨酸钾) 防腐剂、抗氧化剂 0.2 17.003,17.004 200,202 以山梨酸计
对照A.2表,可以适量使用的食品添加剂
添加剂 功能 最大使用量(g/kg) CNS INS 备注
抗坏血酸(又名维生素C) 面粉处理剂、抗氧化剂 按生产需要适量使用 04.014 300
抗坏血酸钠 抗氧化剂 按生产需要适量使用 04.015 301
回到顶部