GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置:去皮、切块或切丝的蔬菜
食品分类号04.02.01.03
食品名称 去皮、切块或切丝的蔬菜
去皮、切块或切丝的蔬菜 本级允许使用的添加剂
添加剂 功能 最大使用量(g/kg) CNS INS 备注
抗坏血酸(又名维生素C) 面粉处理剂、抗氧化剂 5.0 04.014 300
抗坏血酸钙 抗氧化剂 1.0 04.009 302 以抗坏血酸钙残留量计
对照A.2表,可以适量使用的食品添加剂
添加剂 功能 最大使用量(g/kg) CNS INS 备注
柠檬酸 酸度调节剂、抗氧化剂 按生产需要适量使用 01.101 330
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